NAMOLZLI SO KAR 666.472 TON KRAVJEGA MLEKA
- 06.10.2008
Po podatkih Statističnega urada RS je v letu 2007, v primerjavi s predhodnim letom, bila višja prireja mleka na kmetijskih gospodarstvih. Na SURS so podatke pridobili z ...
V letu 2007 večja prireja mleka na kmetijskih gospodarstvih
V Sloveniji več tudi kozjega in ovčjega mleka
Po podatkih Statističnega urada RS je v letu 2007, v primerjavi s predhodnim letom, bila višja prireja mleka na kmetijskih gospodarstvih. Na SURS so podatke pridobili z vzorčnim raziskovanjem, ki je bilo izvedeno decembra 2007, vanj je bilo zajetih 9.000 kmetijskih gospodarstev, prirejo in porabo mleka pa so zajeli s podvzorcem 1.500 kmetij. Poleg tega so uporabili tudi podatke iz sistema mlečnih kvot Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Tako so v letu 2007 so na kmetijskih gospodarstvih namolzli 666.472 ton kravjega mleka, to je za 3,8 % več mleka kot v letu 2006. Kravje mleko so molzli na več kot 25.000 kmetijskih gospodarstvih, tržno pa so se s prirejo mleka v letu 2007 ukvarjali na manj kot 9.000 kmetijskih gospodarstvih. Največji delež kravjega mleka, pridobljenega na slovenskih kmetijskih gospodarstvih, so tudi v letu 2007 odkupile mlekarne (slovenske in tuje), in sicer 79,6 % oz. 530.374 ton.
Delež namolzenega kravjega mleka, ki se uporabi kot krma, se je sicer v preteklih letih postopoma zmanjševal, leta 2007 pa se je spet nekoliko povečal. V letu 2007 so tako na kmetijskih gospodarstvih porabili za krmo 14,8 % oz. 98.329 ton namolzenega kravjega mleka (v 2006 je ta delež znašal 14,1 %). Zmanjšuje se tudi količina konzumnega mleka, pridobljenega s kmetijskih gospodarstev. V letu 2007 je bila ta za 7,5 % manjša kot leto prej. Zmanjšala se je tako poraba mleka za prehrano na kmetijskih gospodarstvih (za 6,3 %) kot tudi direktna prodaja mleka; ta še nekoliko bolj (za 10,2 %). Tudi količina mleka, ki se na kmetijskih gospodarstvih porabi za predelavo v mlečne izdelke, se je v letu 2007 ponovno zmanjšala (za 7,4 %). Najpogostejši mlečni izdelek so siri; v letu 2007 so na kmetijskih gospodarstvih porabili za izdelavo sirov 4.143 ton mleka. Iz te količine mleka so izdelali 414 ton sira (od tega 206 ton skute).
V letu 2007 so na kmetijskih gospodarstvih povečala tudi količina kozjega in ovčjega mleka, saj so namolzli 1.412 ton kozjega mleka (ali za 4,9 % več kot v 2006) in 418 ton ovčjega mleka (ali za 5,3 % več kot v 2006).
Delež namolzenega kravjega mleka, ki se uporabi kot krma, se je sicer v preteklih letih postopoma zmanjševal, leta 2007 pa se je spet nekoliko povečal. V letu 2007 so tako na kmetijskih gospodarstvih porabili za krmo 14,8 % oz. 98.329 ton namolzenega kravjega mleka (v 2006 je ta delež znašal 14,1 %). Zmanjšuje se tudi količina konzumnega mleka, pridobljenega s kmetijskih gospodarstev. V letu 2007 je bila ta za 7,5 % manjša kot leto prej. Zmanjšala se je tako poraba mleka za prehrano na kmetijskih gospodarstvih (za 6,3 %) kot tudi direktna prodaja mleka; ta še nekoliko bolj (za 10,2 %). Tudi količina mleka, ki se na kmetijskih gospodarstvih porabi za predelavo v mlečne izdelke, se je v letu 2007 ponovno zmanjšala (za 7,4 %). Najpogostejši mlečni izdelek so siri; v letu 2007 so na kmetijskih gospodarstvih porabili za izdelavo sirov 4.143 ton mleka. Iz te količine mleka so izdelali 414 ton sira (od tega 206 ton skute).
V letu 2007 so na kmetijskih gospodarstvih povečala tudi količina kozjega in ovčjega mleka, saj so namolzli 1.412 ton kozjega mleka (ali za 4,9 % več kot v 2006) in 418 ton ovčjega mleka (ali za 5,3 % več kot v 2006).
Zadnje novice
