ZA BLAGOVNO ZNAMKO BOGRAČIADA – 30.000 EVROV

V Murski Soboti 19. maja pripravljajo „združeno“ Bogračiada in Bograč fest...
Murska Sobota – V središču prekmurske prestolnice Murske Sobote že vrsto let, sredi maja, močno zadiši po znameniti prekmurski jedi – bograču, katerega poklicni in zlasti ljubiteljski kuharji pripravljajo na posebnem tekmovanju. Nekaj minulih let je tradicionalno tekmovanje v kuhanju bograča potekalo celo na dveh prireditvah z dvema imenoma, Bogračiada (pred soboški Zvezdo ali pa na mestni tržnici) in Bograč fest (v okolici hotela Diana), in čeprav je na obeh prireditvah nastopalo tudi več kot 60 ekip, je bilo kar nekaj nevšečnosti, saj nekateri niso mogli tekmovati na obeh prireditvah, ob tem tudi obiskovalci niso bili na čistem kje naj se zadržujejo. Toda poslej nevč ne bo tako, kajti od letos, natančneje od sobote, 19. maja, bo potekala združena prireditev kot Bogračiada = Bograč fest. Hotel Diana je namreč blagovno znamko Bogračiada odkupil za 30.000 evrov. Diana je sicer ime Bogračiada kot blagovno znamko zaščitila že leta 2005, ker pa je štiri leta zatem iz stečajne mase hotela Zvezda-Diana prešla v last podjetja Zadnja minuta (lastnika Zvezde), se je odločilo za odkup, je na posebni novinarski konferenci povedala direktorica hotela Diana Olga Belec, ki je hkrati predstavila letošnji veliko bogračiado ter tudi poslovanje družbe v letu 2011..
Ker so priprave na Dianin Bograč fest, kot so poimenovali tekmovanje v kuhanju bograča, ko so izgubili prvotno ime Bogračiada, že stekle pred odkupom te blagovne znamke, bo letos prireditev nosila skupno ime, od prihodnjega leta pa bo spet le še 17. Bogračiada. Letos, ko pričakujejo od 40 do 50 ekip, bodo kuhali bograč 19. maja, saj so za ta dan že objavili Bograč fest, v prihodnje pa bo prireditev zadnjo majsko soboto. Sicer pa se bodo Prekmurci do 26. maja letos z dogodkom „Diši po Prekmurju“ predstavljali v Ljubljani. Prihodnja, 17. bogračiada bo v svojem starem terminu, zadnjo soboto v maju, torej 25.5.2013.
Olga Belec je še povedala, da so po treh letih izgube, leto 2011 sklenili pozitivno z manjšim dobičkom, neto prihodkov so imeli nekaj manj kot dva milijona evrov oziroma za dobrih 10 odstotkov več kot leto poprej. Dosegli so okoli 23.000 nočitev, kar je za 28 odstotkov več kot leta 2010, pri tem pa 70 odstotkov ustvarili z gostinstvom in le 30 z nočitvami. Belčeva je predstavila tudi novega vodjo kuhinje in slaščičarne, saj so želeli izboljšati kakovost storitev. 25-letnega Štefana Srako so izbrali izmed 12 kandidatov in ima, kot je poudarila, že na desetine uglednih priznanj z različnih tekmovanj. Z njim in tudi sploh z odličnim, predvsem prijaznim in strokovnim, kadrom načrtujejo samo še dodatno izboljšanje poslovanja.